Визначення загальної кількості мезофільних аеробних та факультативно анаеробних мікроорганізмів у визначеній кількості зразка в харчових продуктах та інших об"єктів середовища життєдіяльності людини; Визначення БГКП (коліформ) у харчових продуктах, продовольчій сировині та інших об"єктах життєдіяльності людини; Визначення ефективності термообробки м"ясних та рибних кулінарних виробів (якісна реакція); Розрахунок теоретичного і фактичного складу (калорійність) харчових раціонів; Виявлення бактеріального забруднення об"єктів довкілля методом змивів на бактерії групи кишкової палочки (БГКП); Визначення вмісту нітратів (фрукти, овочі та продукти їх переробки іонометричним методом) (Тендер №85640461ru)